Una familia cordobesa necesitó casi $500 mil en mayo para cubrir la Canasta Básica Alimentaria

En mayo de 2025, el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en la ciudad de Córdoba alcanzó los $487.600 para una familia tipo compuesta por dos personas adultas y dos menores en edad escolar, según el último informe del Área de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo de Córdoba.

La suba mensual fue del 2,27%, una de las más bajas del año —sólo por debajo del 2,24% registrado en enero—, aunque la acumulación en lo que va de 2025 ya alcanza el 14,4%. En comparación con mayo del año pasado, la canasta se encareció un 37,32%.

Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT), que incorpora además de alimentos otros gastos esenciales como transporte, educación y salud, se ubicó en $1.149.251. Las familias cuyos ingresos mensuales estén por debajo de ese umbral son consideradas en situación de pobreza.

¿Qué productos subieron más?

Durante mayo, el principal aumento se registró en el rubro “Harinas y legumbres”, con un 10,79%. También subieron las “Carnes” (2,66%), “Otros alimentos” (2,15%) y “Huevos y lácteos” (2,14%).

En contraste, el único rubro que presentó una baja significativa fue el de “Frutas y verduras”, con una caída del 6,22%, lo que ayudó a moderar el impacto global sobre el total de la canasta.

El informe también estimó el gasto diario en alimentos para una familia tipo: preparar cuatro comidas al día demandó entre $17.222 y $18.851 diarios, según el tipo de dieta, lo que representa una suba interanual de entre el 33% y el 42,8%.

“El poder de compra sigue muy deteriorado”

Carlos Galoppo, defensor del Pueblo Adjunto de Córdoba, advirtió que si bien la inflación muestra cierta desaceleración, los ingresos siguen sin recuperar lo perdido en los últimos meses.

“A pesar de cierta estabilización, los ingresos de la gente no están logrando recuperar el poder adquisitivo perdido el año pasado, y eso lleva a que el consumo masivo se mantenga estancado”, aseguró.

El informe pone en evidencia el desajuste entre la evolución de los precios y los salarios, en un contexto económico en el que el costo de los alimentos continúa creciendo más rápido que los ingresos familiares, dificultando el acceso a una alimentación adecuada para muchos hogares cordobeses.